Cucina tipica romana rivisitata.
Un salto nella cultura culinaria della Capitale nel centro di Milano. Piatti gustosissimi e molto ben presentati sono l'eccellente alternativa di questo ristorante. Un sicuro momento di piacevole incontro con la cucina tipica Italiana.
Ingredienti freschissimi, scelti secondo stagione e lavorati con grande sapienza. Il sig Andrea, controlla personalmente la qualità dei prodotti con attenta selezione. Il meglio del mercato è ciò che arriva direttamente sulla tavola dei clienti.
Menu
ANTIPASTI
Scamorzine con lardo di colonnata
Tortino di carciofi e patate con fonduta di taleggio
Alicette fritte
Fiori di zucca fritti con bufala e acciughe
Polipo con puntarelle
Carciofi alla romana
Burrata con puntarelle
PRIMI PIATTI
Tonnarelli Cacio & Pepe
Tonnarelli con lardo di colonnata e pomodorini
Carbonara con fiori di zucca
Gricia con guanciale di cinta senese
Mezze maniche amatriciana
Carbonara vegetale con verdure di stagione
SECONDI PIATTI
Tagliata con contorno
Filetto all’arancia
Filetto ai carciofi
Saltimbocca alla romana
Straccetti ai carciofi
Specialità romana
Piccatine di vitello ai fiori di zucca
Piccatine di vitello all’arancia
Maialino lardellato cotto al forno con le patatate
Abbacchio alla romana
